ขายได้เท่าไรไม่พอ
ต้องรู้ว่าเหลือกำไรเท่าไร
ใส่ราคาซื้อวัตถุดิบ ปริมาณที่ซื้อ และปริมาณที่ใช้ในหนึ่งจาน แล้วดูต้นทุนวัตถุดิบกับกำไรขั้นต้นได้ทันที ช่วยให้เจ้าของร้านตัดสินใจเรื่องราคาและสูตรอาหารได้ง่ายขึ้น
ลองคำนวณต้นทุนวัตถุดิบต่อจาน
ใส่ราคาที่ซื้อจริง ปริมาณที่ซื้อ และปริมาณที่ใช้ต่อหนึ่งจาน เครื่องมือจะคำนวณให้ทันทีโดยไม่บันทึกข้อมูลของคุณ
ตัวเลขนี้เป็นการประมาณจากต้นทุนวัตถุดิบ ยังไม่ใช่กำไรสุทธิทางบัญชี และยังไม่รวมค่าแรง ค่าเช่า ค่าน้ำไฟ ภาษี หรือค่าใช้จ่ายอื่นของร้าน
คำนวณจากของที่ซื้อจริง ไปถึงของที่ใช้ในหนึ่งจาน
ร้านเล็กไม่ควรถูกบังคับให้กรอกข้อมูลซับซ้อนก่อนเริ่ม ใช้แค่สิ่งที่เจ้าของร้านคุ้นอยู่แล้ว: ซื้อมาเท่าไร ได้กี่กรัม กี่มิลลิลิตร หรือกี่ชิ้น และหนึ่งจานใช้เท่าไร
ใส่ราคาซื้อวัตถุดิบ
กรอกราคาที่ซื้อและปริมาณในแพ็ก เพื่อหาต้นทุนต่อกรัม ต่อมิลลิลิตร หรือต่อชิ้น
ใส่ปริมาณที่ใช้ต่อจาน
ระบุว่าเมนูหนึ่งจานใช้วัตถุดิบแต่ละตัวเท่าไร แล้วรวมเป็นต้นทุนวัตถุดิบต่อจาน
ดูเงินที่เหลือหลังหักวัตถุดิบ
นำราคาขายลบต้นทุนวัตถุดิบ เพื่อดูกำไรขั้นต้นของเมนูนั้นก่อนค่าใช้จ่ายอื่นของร้าน
ตัวเลขที่เจ้าของร้านควรเห็นทุกวัน
คำถามเกี่ยวกับการคิดต้นทุนอาหาร
ต้นทุนต่อจานคำนวณอย่างไร?
กรอกราคาที่ซื้อวัตถุดิบ ปริมาณที่ซื้อ และปริมาณที่ใช้ในหนึ่งจาน เครื่องมือจะหาต้นทุนของวัตถุดิบแต่ละตัวแล้วรวมเป็นต้นทุนต่อจาน
ถ้าราคาวัตถุดิบเปลี่ยน กำไรของบิลเก่าควรเปลี่ยนไหม?
ไม่ควร บิลเก่าควรจำต้นทุนของวันที่ขายไว้ เพื่อให้รายงานย้อนหลังตรงกับสิ่งที่เกิดขึ้นจริงในวันนั้น
เครื่องคำนวณบนหน้านี้บันทึกข้อมูลร้านไหม?
ไม่บันทึก เครื่องมือบนหน้านี้ใช้สำหรับลองคำนวณเท่านั้น หากสมัครใช้ร้านคล่องจึงค่อยบันทึกสูตรและต้นทุนของร้าน
กำไรขั้นต้นต่างจากกำไรสุทธิอย่างไร?
กำไรขั้นต้นในหน้านี้คือราคาขายลบต้นทุนวัตถุดิบ ยังไม่หักค่าแรง ค่าเช่า ค่าน้ำไฟ ภาษี และค่าใช้จ่ายอื่นของร้าน