เริ่มง่าย
ไม่ต้องตั้งค่าทุกอย่างก่อนออเดอร์แรก เริ่มจากสิ่งที่ช่วยให้รับออเดอร์และส่งครัวได้ก่อน
คู่มือร้านอาหารไทยทำให้ร้านอาหาร
ทำให้ร้านอาหาร
คล่องขึ้นทีละจุด
เนื้อหาสำหรับเจ้าของร้านที่อยากลดงานซ้ำ ลดออเดอร์ผิด และรู้ต้นทุนกับกำไรให้ชัดขึ้น โดยไม่ต้องเรียนศัพท์ของโปรแกรมก่อน
เริ่มอ่านจากปัญหาที่ร้านกำลังเจอ
เลิกจดออเดอร์บนกระดาษอย่างไร โดยไม่ทำให้พนักงานต่อต้านเปลี่ยนจากโต๊ะไปครัวและเช็กบิลทีละขั้น โดยไม่ทำให้ร้านวุ่นกว่าเดิมวิธีคิดต้นทุนอาหารและต้นทุนต่อจานแบบเข้าใจง่ายจากราคาซื้อวัตถุดิบ ไปจนถึงต้นทุนต่อจานและกำไรขั้นต้นออเดอร์ร้านอาหารควรส่งเข้าครัวอย่างไรดูวิธีทำให้รายการจากพนักงานไปถึงครัวโดยไม่ต้องเขียนหรือพิมพ์ซ้ำเครื่องคำนวณต้นทุนอาหารต้องกรอกอะไรบ้างใส่ราคาซื้อ ปริมาณที่ซื้อ ปริมาณที่ใช้ต่อจาน แล้วดูต้นทุนกับกำไรได้ทันที
หลักคิดที่ใช้ได้กับร้านเล็กจริง
ไม่พิมพ์ข้อมูลซ้ำ
ออเดอร์ ครัว การรับเงิน และต้นทุนควรใช้ข้อมูลชุดเดียวกัน เพื่อลดการคีย์ซ้ำและความคลาดเคลื่อน
เพิ่มเมื่อจำเป็น
โต๊ะ หลายจุดครัว ของในร้าน หรือหลายสาขา ค่อยเพิ่มเมื่อร้านใช้จริง ไม่ต้องเปิดทุกอย่างตั้งแต่วันแรก